日前，琿春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《使用標(biāo)準(zhǔn)》）專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步提高《使用標(biāo)準(zhǔn)》的知曉率，確保新標(biāo)準(zhǔn)在全市范圍內(nèi)有效落實(shí)和執(zhí)行。
新版《使用標(biāo)準(zhǔn)》于2025年2月8日正式實(shí)施。自新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來(lái)，琿春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)多種方式積極推動(dòng)新標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹，確保食品生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)掌握新要求，規(guī)范生產(chǎn)行為。
此次培訓(xùn)，旨在幫助食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)確掌握新版標(biāo)準(zhǔn)的重點(diǎn)修訂內(nèi)容，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)行為，避免因超范圍使用食品添加劑而引發(fā)的法律風(fēng)險(xiǎn)和食品安全隱患。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的指導(dǎo)和監(jiān)督，確保新標(biāo)準(zhǔn)在過(guò)渡期內(nèi)得到全面落實(shí)。
培訓(xùn)中，重點(diǎn)解讀了《使用標(biāo)準(zhǔn)》中的關(guān)鍵修訂內(nèi)容，特別是脫氫乙酸鈉的禁用范圍、限量調(diào)整及替代方案等。要求相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)全面核查產(chǎn)品配方，特別是涉及禁用脫氫乙酸鈉的食品類(lèi)別，需及時(shí)調(diào)整防腐工藝，確保產(chǎn)品符合新標(biāo)準(zhǔn)要求。
琿春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)面包、糕點(diǎn)等食品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和預(yù)包裝食品的配料表，避免購(gòu)買(mǎi)含有脫氫乙酸鈉的食品。消費(fèi)者應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)食品，并留存購(gòu)物憑證。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)不符合新標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題產(chǎn)品，可撥打12315投訴舉報(bào)，切實(shí)保障合法權(quán)益。
