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日前，琿春市市場監(jiān)督管理局面向轄區(qū)餐飲、流通環(huán)節(jié)等食品行業(yè)業(yè)戶開展農(nóng)村食品安全巡回培訓(xùn)，進一步提升食品行業(yè)業(yè)戶的食品安全責(zé)任意識與管理水平，保障廣大消費者飲食安全。

此次培訓(xùn)聚焦餐飲服務(wù)規(guī)范，詳細講解了食材采購查驗、加工過程控制、餐具清洗消毒、人員健康管理等，要求餐飲從業(yè)者嚴守操作流程，確保食物從源頭到餐桌全程無污染風(fēng)險。在流通環(huán)節(jié)培訓(xùn)中，重點圍繞食品進貨查驗、貯存條件、保質(zhì)期管理等內(nèi)容進行培訓(xùn)，提醒經(jīng)營者嚴格落實索證索票制度，杜絕“三無”食品流入市場。發(fā)放價格相關(guān)宣傳資料和免費價簽，提醒各業(yè)戶嚴格遵守價格法律法規(guī)，明碼標價。

琿春市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展巡回培訓(xùn)，向食品行業(yè)業(yè)戶宣傳講解食品安全與價格規(guī)范，助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品行業(yè)健康發(fā)展，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。