清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在大地上，滿載鮮活帝王蟹的捕撈船已?？吭诙砹_斯扎魯比諾港。已接入與深海同溫的循環(huán)水系統(tǒng)冷鏈車迅速裝車出發(fā)，兩三個(gè)小時(shí)后，便抵達(dá)琿春口岸。
此時(shí)，琿春口岸已經(jīng)開始了繁忙的一天，一輛輛貨車快速完成通關(guān)手續(xù)后，有序通過口岸。
作為全國唯一對(duì)俄冰鮮海產(chǎn)品開放的陸地口岸，自2016年獲批成為進(jìn)口冰鮮海產(chǎn)品指定口岸以來，如今已成為俄羅斯帝王蟹進(jìn)入中國的“黃金通道”。而海關(guān)開辟的“鮮活水產(chǎn)品綠色通道”，讓帝王蟹享受24小時(shí)“隨到隨檢隨放”待遇，使口岸每天進(jìn)口的近百噸海鮮中，帝王蟹貨量就占了全國八成。
臨近中午，當(dāng)記者走進(jìn)首農(nóng)國際暫養(yǎng)基地的琿春蟹福樓餐廳，仿若置身海鮮盛宴之境。店內(nèi)裝修精致，處處透著典雅韻味。暫養(yǎng)池里，俄羅斯帝王蟹、板蟹張牙舞爪，仿佛在向食客展示自身的滿滿活力。
在加工區(qū)，廚師現(xiàn)場操刀，不一會(huì)，帝王蟹就被切成不同形狀，清蒸、烹炒……一只來自俄羅斯深海鮮活的帝王蟹完成了從海洋到餐桌的跨境“旅行”。
輕嘗一口，清甜在舌尖散開。再搭配特制料汁，蟹香與料香有機(jī)融合，鮮香在唇齒間縈繞。
俄羅斯游客謝爾蓋一邊擦拭著嘴角，滿臉興奮地豎起大拇指，一邊用不流利的中文說：“這家餐廳裝修高檔，氛圍特別好，菜品味道更是棒極了！”
琿春位于吉林省東部，是我國唯一地處中、俄、朝三國交界的邊境城市。作為連接?xùn)|北亞天然不凍港的樞紐，距俄羅斯波謝特灣僅42公里，從俄羅斯扎魯比諾港到琿春口岸僅71公里。獨(dú)特的區(qū)位讓琿春具備了打造鮮活蟹供應(yīng)鏈的地理優(yōu)勢。
琿春公路口岸實(shí)施“7天10小時(shí)工作制+旺季預(yù)約通關(guān)”，琿春鐵路口岸擴(kuò)展“直裝直提”模式……高效暢通的開放通道，讓周邊國家“好貨”在琿春口岸完成“全球分撥”。
建設(shè)跨境電商產(chǎn)業(yè)園、東北亞生鮮海產(chǎn)園；打造“蟹”逅琿春海鮮街，發(fā)展海鮮上下游市場；提升“海洋班列”、郵政專列、TIR公路卡航等貨運(yùn)通道運(yùn)輸能力……大力優(yōu)化提升各類開放平臺(tái)，將區(qū)位優(yōu)勢加速轉(zhuǎn)化為開放優(yōu)勢和發(fā)展紅利，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)附加值，琿春以獨(dú)特的魅力和不懈的努力，將海鮮產(chǎn)業(yè)做得風(fēng)生水起，為中國人帶來了源自深海的帝王蟹等海鮮，豐富了人們的餐桌。2024年，琿春進(jìn)口帝王蟹約150萬只，貨值約33.1億元。
首農(nóng)國際暫養(yǎng)基地是近年來北京首農(nóng)集團(tuán)與琿春市共同打造的跨境生鮮產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，依托琿春的區(qū)位優(yōu)勢和首農(nóng)的供應(yīng)鏈資源，讓俄羅斯及東北亞海域優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)的進(jìn)口與倉儲(chǔ)物流、加工與分銷，通過“區(qū)位+政策+供應(yīng)鏈”模式，構(gòu)建起了從俄羅斯海域到中國餐桌的高效通道，確保海鮮產(chǎn)品能夠以新鮮狀態(tài)送達(dá)消費(fèi)者手中。
“我們的餐廳作為集運(yùn)輸、加工、零售于一體的新業(yè)態(tài)項(xiàng)目，以‘前店后倉’模式實(shí)現(xiàn)活蟹現(xiàn)撈現(xiàn)做，打造從‘海洋到餐桌’的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)帝王蟹海鮮主題餐廳。”首農(nóng)國際暫養(yǎng)基地蟹福樓餐廳總經(jīng)理尹永茂介紹說，這種創(chuàng)新模式不僅保證了海鮮的新鮮度和品質(zhì)，還為消費(fèi)者提供了更加豐富的消費(fèi)體驗(yàn)。
